Il Menù
Capretto ai testi
Capretto cotto alla tradizione, tenero e saporito, preparato con erbe aromatiche locali
Pappardelle al ragù di cinghiale
La nostra pasta fresca all'uovo con ragù di cinghiale cotto per 6 ore con vino rosso e spezie. Un piatto che racconta la tradizione toscana.
Filetto al Barolo
200g di filetto di Fassona piemontese, riduzione di Barolo DOCG, patate al forno con rosmarino e aglio. Il nostro secondo più amato.
Tiramisù della Nonna
La ricetta originale di famiglia: savoiardi artigianali, mascarpone fresco, caffè espresso e cacao amaro. Il dolce che chiude ogni cena in bellezza.